Description
- Gamme
- Domaine
- Cépages
- Pinot, Merlot, Syrah
- Terroir
- Sion, Grimisuat, Domaine Clos du Château
- Dégustation
- robe d’un rouge profond, brillance; nez boisé, légèrement vanillé, notes à la fois fruitées et épicées; en bouche, belle complexité; vin tannique et structuré, riche et corsé, longue persistance, vin de garde
- Accords Gourmands
- viandes rouges, filets d’agneau ou de bœuf, charbonnade, mets de chasse, fromages
- Garde
- à ne pas consommer trop jeune, le vin doit «?digérer?» son passage dans les fûts de chêne, il atteint son apogée après 2 à 3 ans de bouteille
- Température de service
- 14 - 16°C
- Contenance
- 37.5 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl
- Couleur
- Rouge
AOC Valais