couleur profonde, noire, avec des reflets violacés; bouquet intense, à la fois fruité et épicé, cassis, olives noires, poivre; vin riche et bien structuré avec des tannins solides et pourtant déjà bien fondus; un vin avec une forte personnalité
Accords Gourmands
filet de bœuf, agneau, charbonnade, civet et mets de chasse, plateau de fromages
Garde
déjà très harmonieux mais à son optimum dans 4 à 6 ans